総料理長

洋食から始まったキャリアだが、和食の持つ魅力に目覚め、
熱海の旅館などで修業を積む。平成19年より
緑翠亭景水に勤務。
和食の持つ季節感と料理の幅をお客様にお伝えすることを第一
の使命とし、伝統に裏打ちされた確かな技術に斬新な
アイデアを組み合わせた「本当においしい料理」を
提供し続けている。